酱油里全是“科技与狠活”？“0添加”真的更好吗？ 最近，食品安全领域“风波再起”，一系列打着“海克斯科技”（游戏《英雄联盟》中的超强技术）名头的“食品造假”内容在网上疯传。其中，酱油产品中的食品添加剂问题，尤其是其中的防腐剂问题，又成了大家关注的焦点。针对人们关注的“酱油争议”问题，10月5日，中国调味品协会也在官网发布声明。声明中指出：“标准本身并不存在高低之分……食品生产企业只要严格按照相关规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。”1 科普知识 2023年02月13日 2897 浏览
远离槟榔！ 01：槟榔的致癌性这一点是有数据支撑的，口腔癌的发病率在槟榔流行的国家和地区中往往名列前茅。比如印度是槟榔最大消费国，口腔癌发病率世界第一。巴布新几内亚是第二。中国台湾地区口腔癌发病率也非常高。在我国主要种植于海南、云南、福建和台湾。槟榔之所以致癌，主要有以下几方面因素：1，反复咀嚼。槟榔需要反复咀嚼，所以往往会造成口腔表皮脱落，增加罹患癌症的风险。2，槟榔碱。槟榔碱是槟榔的重要生物成分，这种成分 科普知识 2022年12月29日 2870 浏览
